خطرِ چیدن و خریدن سبزی های کوهی

در این فصل خاک نم دار است و نباید لگدکوب شود تا بذرهای گیاهان بتوانند رویش خود را آغاز کنند؛ گیاهانی تازه سر از خاک درآورده و نیاز به فرصت دارند که ببالند و به گل و بذر بنشینند تا نسل شان ادامه یابد؛ حیوان های علف خوار بسیاری زادآوری کرده و نیاز به خوراک دارند؛ حیات وحش گوشتخوار هم به علف خواران وابسته هستند و حتی گاه برای مقابله با بیماری ها به صورت غریزی پاره ای گیاهان را می خورند.

در بهار خطرهای محیطی مانند سیل و تغییر ناگهانی هوا و رعدوبرق و امکان ریزش بهمن یا شکستن دهلیزهایی برفی هم بیشتر است و چون گیاهان قابل استفاده به علت برداشت هایی بی رویه فقط در نقاط دورتر و سخت گذر به چشم می خورند حضور در کوهستان و جستجو برای سبزی کوهی می تواند برای انسان مشکل ساز و خطرآفرین باشد.

هر گیاه کوچک خودرو در کوه و دشت همچون یک درخت ارزش دارد و در جایگاه خود به تداوم چرخه ی زیست کمک می کند. چیدن این گیاهان موجب وارد شدن آسیب جدی به تنوع زیستی و سبب فرسایش خاک و کم شدن قدرت جذب و نگهداری آب می شود.

• بر هوس خود در خوردن سبزی کوهی مهار بزنیم!
• توجه داشته باشیم که بسیاری از ادعاها درباره ی «خاصیت» گیاهانِ خودرو پایه ی علمی ندارد.
• بیشتر گیاهان خوش خوراک به شدت کمیاب شده و نزدیک به انقراض هستند. بگذاریم باز هم برویند و سرسبزی و زیبایی را به ما ببخشند.
• کمیاب شدن گیاهان خوش خوراک موجب شده که سودجویان متقلب پاره ای گیاهان غیرخوراکی و حتی سمی را بچینند و در بازار عرضه کنند.
• هجوم غارتگرانه ی افرادی که طبیعت را عرصه ی منفعت طلبی شخصی قرار داده و برای تجارت ناسالم خود هر آن چه را که سر از خاک برآورده می چینند زیبایی چشم اندازهای سرزمین ما را نابود می کند.
• برداشت گیاهان از طبیعت برای محیط زیست ما خطرناک است و می تواند تهدیدی برای سلامت خودمان هم باشد. هیچ گیاهی را از کوه و دشت نچینید و از خرید این گیاهان هم خودداری کنید.

شهرداری ها و ضابطان قانونی باید فروش سبزی های صحرایی را ممنوع و با متخلفان قاطعانه برخورد کنند.

۲۳۳۲۳۳